Villa Restoran, İstanbul’dan Sonra İkinci Şubesini Paris’te Açtı. İstanbul’da hizmet veren Villa Restoran, ikinci şubesini Fransa’nın başkenti Paris’te düzenlenen törenle açtı. Türk mutfağının seçkin örneklerini Paris’te misafirleriyle buluşturmayı amaçlayan Villa Restoran, geleneksel Osmanlı ve Türk yemeklerini Fransız ve uluslararası gastronomi meraklılarının beğenisine sunacak.
Türk mutfağının zenginliğini ve Türk misafirperverliğini Paris’e taşıyan Villa Restoran, aynı zamanda Türkiye ile Fransa arasında gastronomi alanında bir köprü oluşturmayı hedefliyor. Açılış töreninde Villa Restoran yöneticisi, işletme sahibi Bertan Tapin’i konuşma yapmak üzere davet etti.
Bertan Tapin: “Villa, bizim için sadece bir restoran değil” Villa Restoran’ın işletme sahibi Bertan Tapin, açılışta yaptığı konuşmada davetlilere teşekkür ederek şu ifadeleri kullandı: “Değerli Büyükelçim, Sayın Milletvekilim, değerli misafirlerimiz ve sevgili dostlarımız… Öncelikle bugün burada bulunan herkese gönülden teşekkür ediyorum.
Villa, bizim için sadece bir restoran değil; Türk mutfağını, Türk misafirperverliğini ve sofralarımızdaki paylaşma kültürünü yaşattığımız çok özel bir yer. Türkiye’de başlayan bu hikâyeyi bugün Paris’e taşımak bizim için hem çok heyecan verici hem de büyük bir gurur. Bu süreçte büyük emeği olan değerli abim ve kıymetli yol arkadaşım Tekin Türker’e, attığım her adımda yanımda olan aileme, emeği geçen Villa Restoran ekibine ve bugün burada mutluluğumuzu paylaşan siz değerli misafirlerimize çok teşekkür ediyorum. Hepiniz hoş geldiniz. İyi ki buradasınız. Ben konuşmamı daha fazla uzatmadan sözü Sayın Büyükelçimize bırakıyorum. Buyurun Sayın Büyükelçim.”
Büyükelçi Yunus Demirer: “Paris’te böyle bir yere ihtiyacımız vardı”
Açılış töreninde konuşan Türkiye Cumhuriyeti Paris Büyükelçisi Sayın Yunus Demirer ise Villa Restoran’ın Paris’te önemli bir ihtiyaca karşılık verdiğini belirterek işletme sahiplerini tebrik etti.
Büyükelçi Demirer konuşmasında şunları söyledi:
“Çok teşekkür ediyorum.
Benim açımdan Villa hikâyesi, sanıyorum yaz ayı başında, haziran ayında, Büyükelçilikte düzenlenen bir etkinlikte başladı. O zaman ilk defa Tekin Bey’le sohbet etmiştim ve kendisinin böyle bir girişim içerisinde olduğundan hiç haberim yoktu.
Tesadüfen, Paris’te bu kadar büyük bir Türk toplumunun bulunduğu Fransa’da, beyaz örtülü, nitelikli bir Türk restoranının olmamasından söz ediyorduk. Ben Tekin Bey’in böyle bir iş üzerinde çalıştığı konusunda hiçbir fikre sahip değilken, kendisi kısa bir süre sonra böyle bir ilki gerçekleştireceğini söyledi.Şimdi bu girişimin açılışına katılmak ve burada bulunmak benim için gerçekten çok memnuniyet verici. Sizleri tebrik ediyorum. Burada böyle bir yere ihtiyacımız vardı.
Çünkü en azından kendi küçük dünyamdan bahsedersem, pek çok yabancı bana ‘Paris’te hangi Türk restoranına gitmeliyim?’ diye sorduğunda önerebileceğim bir yer yoktu. Şimdi artık var. Tebrik ediyorum. Hayırlı olmasını diliyorum. Başarılar diliyorum. Umarım ilk günkü şevk ve heyecanla yolunuza devam edersiniz. Biz de burayı her zaman yabancılara tavsiye edeceğiz. Tekrar başarılar diliyorum.”
“Biz bunu bir bayrak misyonu olarak görüyoruz”
Villa Restoran yönetimi de açılışta yaptığı değerlendirmede, restoranı yalnızca ticari bir işletme olarak değil, Türkiye’nin kültürünü ve mutfağını tanıtacak bir merkez olarak gördüklerini ifade etti.
Yönetim tarafından yapılan açıklamada, “Biz bunu bir bayrak misyonu gibi düşünüyoruz. Ülkemizi tanıtırken, ülkemizin yemeklerini ve misafirperverliğini gösterirken sizlerden aldığımız feyzle çalışmalarımızı sürdüreceğiz. Büyükelçiliğimizin düzenlediği davet ve etkinlikler önemli bir görev üstleniyor. Ancak bizim kapımız her daim herkese açık olacak.” ifadelerine yer verildi.
Büyükelçi Demirer ise restoranların Türkiye’nin tanıtımında önemli bir rol üstlenebileceğine dikkat çekerek, Büyükelçilik tarafından gerçekleştirilen etkinliklerin belirli sayıda kişiye ulaşabildiğini, restoranların ise çok daha geniş kitlelere ulaşma imkânına sahip olduğunu belirtti.
Demirer, “Biz Büyükelçilik olarak bir şeyler yapıyoruz ancak yaptıklarımız hep sınırlı kalıyor ve belirli sayıda insana ulaşıyor. Halbuki siz geniş halk kitlelerine ve geniş kamuoyuna açıksınız. Dolayısıyla Türkiye’yi, ülkemizi çok daha fazla tanıtacaksınız.” dedi.
Davetliler Türk mutfağının lezzetlerini tattı
Konuşmaların ardından açılışa katılan davetlilere Villa Restoran’ın hazırladığı geleneksel Türk yemeklerinden oluşan ikramlar sunuldu.
Davetliler, sunulan yemeklerin tadına bakarak lezzetler hakkındaki düşüncelerini restoran sahipleri ve çalışanlarıyla paylaştı. Konuklar, Türk mutfağının Paris’te daha geniş kitlelere tanıtılması açısından Villa Restoran gibi bir mekâna ihtiyaç olduğunu ifade etti.
Villa Restoran’ın Paris’teki yeni şubesi, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini Fransız ve uluslararası misafirlerle buluştururken, Türk kültürünün ve misafirperverliğinin de Paris’te tanıtılmasına katkı sunmayı amaçlıyor.
