Fransa’da yıllar evvel kent dışında kurulan geniş arazi üzerindeki Gıda pazarları, ülke genelinde tekelleşmeye yönelik başlattıkları ticari faaliyetler sonucu hükümetin almış olduğu bir kararla, Süpermarket veya Hypermarket açma dönemi kapanmıştı. Kent merkezlerindeki hareketliliği arttırmak için büyük süparmarketler kent içerisinde 200 m2 veya 400 m2 büyüklüğünde yeni yerler açıp müşterilerine hizmet veriyorlar. Fransa’da yaşayan vatandaşlarımızın sayısı gün geçtikçe artması üzerine Türk damak tadına hitap eden gıda ürünleri satışı yapan marketlerin sayısı da artmaya başladı. İşte bunlardan birisi de Paris’in Villiers Le Bel banliyösündeki Fırat Market.
Fırat Market ağırlıklı olarak Türk gıda ürünleri, sebze meyve, kasap et mamülleri isteğe göre hazırlıyor. Et helal kesim yerinden temin edilmiş olduğu belirtiliyor. Türkiye’den getirilen, Bulgur, Zeytin, kuru yemiş, bakliyat, konserve çeşitleri gibi Türkiye’deki marketlerde bulunan peynir çeşitleri yoğurt akla gelen tüm gıda ürünleri Fırat Marketin reyonlarında bulunuyor. Marketin semtinde oturan Türkler, Ermeniler, Keldaniler ve damak tadına uygun olduğu için Arap asıllı aileler ihtiyaçlarını buradan karşılayabiliyorlar. Sebze ve meyve çeşitleri mevsimine göre değişiyor. Kavun karpuz mevsimi Türk malı karpuz da bulunuyor kavun da, portakal, limon, mandalina akla gelen meyveler bulunur da sebzeler bulunmaz mı, kalem gibi patlıcanlar, biberler marketin önünde müşterileri bekliyor. Market sahibi remzi bey samimi ve içtenlikle anlatıyor , gerek fiyat gerekse kalite konusunda işi çok ciddi tuttuklarını yoksa bir çok market arasında devam etmenin kolay olmayacağını bildiğimiz için kalite ve fiyat konusuna çok dikkat ettiklerinin altını çizerek söylüyor.
